×

[PR]この広告は3ヶ月以上更新がないため表示されています。
ホームページを更新後24時間以内に表示されなくなります。

VOICE

じゅりんパン教室をご利用いただいた皆様からご感想をいただきました。

アトリエ三体夢・志方様

じゅりんさんに行ってきました。
パンは、手つくり酵素でテキトーに作ったり、ピザの生地くらいは作りますが、お教室で習うのは初めて。
要するに初心者。
しかも、日程の都合上パンつくりのベテランさんデーにむりやり入れてもらいました(ありがとうございました)
欲張って3種類のそれぞれ生地が違うパンをリクエストしたので、他の生徒さんにも手伝っていただきほぼ作っていただいてしまう何とも贅沢なレッスンに(スミマセン)
小さなお子様がいらっしゃるとは思えないほどきれいに整理されたキッチンは、どこを撮っても絵になるのです・・・
続きはアトリエ三体夢・志方様のブログ

ライフ・キャリアコンサルタント 松下様

最近、FBネタが、自作のパンと酵母ネタばかり(/ω\)先日「パンの人」と呼ばれた私です
(だって、毎回仕上がりが違うし酵母は生きてて楽しいし美味しいんだもん)
今日は、天然酵母のじゅりんパン教室でクロワッサンを教えて頂きました。
良質の粉と、良質のバター、てんさい糖、天然塩、そして手間暇かけて育てた天然酵母の元種を使って時間をかけて捏ねて作ります。
何層にもなったバターの層が見事♪
なんて贅沢なパンでしょうね!
昨年、じゅりんさんに頂いて美味しさに感動!・・・
>続きはライフ・キャリアコンサルタント 松下様のブログ

A様

ありがとうございました。
私の誕生日だったのでプレゼントで前々から主人にお願いして1年以上前から行きたかったパン教室に行かせてもらいました。 (※うるうる。。ありがとうございます!) イーストパンは一応習っていたので作れますが天然酵母のパンはさっぱりでずっと習いたかったんでず 学ぶことが多くて、久しぶりに頭を使いました。 コツや工程がやっぱ天然酵母は多いわ~ 本当に美味しいものは手間暇かかりますね 見て聞いて嗅いで触って味見して、五感をフルに使って教えてもらえたのですごく良かった! やっぱ本を読んだだけとは違って行って良かったです。 難しくて、家に帰ってからもう一度まとめて復習しました おみやげは、 先生が作ってくれた生地で、成形と見極めの勉強で焼いた白パンと 分けてもらった酵母液ビン←秘伝のタレを分けてもらったみたいな感じで嬉しい あと自分で捏ねたパン生地です。 もう少しで一次醗酵終了です。 夜に自分の家で焼く為の↑宿題パンは何に成形しようか考え中 教室で焼いたパンと、宿題パン用の生地は使っている酵母が違うのでどんな違いが出るかそれも楽しみです レッスンの途中で、先生が作ってくれた素敵なお料理&パンでのランチタイムもありました オシャレで美味しくて勉強になったし刺激を受けました すーごく気晴らしになって良い時間を過ごさせてもらいました。 素敵な先生と、生徒さん達と主人に感謝感謝です。

B様

先日はありがとうございました。
焼き立てのパンの良い香りに包まれながら、幸せな気持ちで帰宅しました。
ぐずぐずな子ども達でしたが、先生のお陰でなんとかレッスンに気持ちを向けることができたし、後半はとってもゆっくりランチができてお腹も心も満たされましたー!
何となく億劫に感じてしまっていたパン作りでしたが、HBでニーディングさえ行ってしまえば、意外と子どもと一緒にパン作りも可能だということが分かり時間に余裕がある時は手作りを心掛けようと思いました。 帰宅後、娘もパパに自分でパンを作ったことを嬉しそうにアピールしていて、満足そうでした。
持ち帰ったパンもペロリと翌日には全部なくなりました。手作りパンは食育にもなる気がします。

C様

こんにちは。 レッスンに参加させていただきました○○です。
楽しい時間を過ごさせていただいてありがとうございました!
基本から酵母のおこしかたやパンの作り方を教えていただいて勉強になりました。
酵母と酵素の違い、今まであまり気にしたことがなかったのですが改めて説明を聞くと、そういうことか~と納得です。 パン作りって奥深いですね。 おそばのパンケーキをはじめランチもとてもおいしかったです♪
日々の食卓の参考にさせていただきます! 今までは本を読んだりして自己流でやっていたのですが、実際にレッスンを受けてみるとこうすればよかったのかと気づくことがあり、これからの酵母起こしやパン作りもとても楽しみです。 当日持って帰ったパンはその日のうちに主人とおいしいおいしい言いながら二人で食べてしまい、持ち帰った生地で今朝焼いたものも、うまいうまいとあっという間になくなりました。
二人ともよく食べるもので…。 いただいてきたレーズン酵母もものすごく元気がいいです。
今日のお昼過ぎにはあふれるぐらいに泡が上がってきていました。
次のレッスンまでに繰り返し基本のパンを焼いてみようと思います。 私たちが育てている野菜たちで酵母を作って、それで食パンを焼いて、有機栽培の旬の野菜でサンドイッチを作るのが目標です。
そのうち小麦も自分たちで作るのがそのまた上の目標ということで頑張ります!
パンを焼くということだけで夢は膨らむばかりです。 次回のレッスンもどうぞよろしくお願いいたします。

D様

昨日のレッスン、本当に楽しかったですし、勉強になりました!
でもやってみないと分からない事も分からないので…少しずつやっていこうと思います♪
ランチもおいしかった~!ごちそうさまでした! レッスンも月一回は行きたいな~と思っています。
よろしくお願いします♪ 酵母レーズン浮いてきました~。 今日、初プシュー♪しましたよ。
楽しみです。
昨日のパン、主人も子どもも、喜んで食べてくれましたよ~!あっという間になくなりまして…。
家では丸パンしました。 ホント、良かった~!
ありがとうございます。


その他生徒様のご感想の続きはこちらのブログから